Slavinkjes van gerookte zalm gevuld met kreeftenvlees en zoetzure crème met zeewier
Rosbief van geschroeide tonijn met kruidensalade en een pikante kletskop
Op het bord gegaarde kabeljauwcarpaccio met een citrusvinaigrette en waddengarnaaltjes
Carpaccio van runderlende met hierop een bonbon van runderpastrami en een knolselderijsalade
Stapel van gekonfijte eend met rolletjes van rookvlees en eendenleveren macadamianootjes
Gebakken kwartelborst op een wintersalade met dobbelsteentjes bloedworst
Zeeuwse oesters per stuk € 2,00
Rauw of gegratineerd met beurre de Paris
|